蒲公英怎么做菜好吃

蒲公英好吃的做法有：素炒蒲公英、凉拌蒲公英、蒲公英饺子、蒲公英炒鸡蛋、蒲公英煎饼等等。蒲公英是一种高维营养菜，富含大量的维生素A、维生素C，其中的钾、铁、钙等微量元素也很丰富。下面给大家介绍几种蒲公英的详细做法!

蒲公英饺子

1、蒲公英摘掉干叶子、根部和花茎，用清水清洗干净，洗干净泥土。

2、洗干净的蒲公英用开水焯一下。

3、焯过水的蒲公英挤出水分。

4、将蒲公英切成碎末。

5、干虾米切成碎末，猪肉剁碎备用。

6、热锅放入适量玉米油，将花椒粒炸出香味后取出，将油冷却后放入猪肉馅和葱姜末。

7、再放入切好的虾米，放入适量生抽，盐，蚝油。

8、将所有馅料顺时针搅拌均匀，至肉馅起筋。

9、饺子准备包之前将切好的蒲公英放入搅拌均匀。