香蕉绿的怎么变黄

香蕉的催熟方法：

1、大米催熟：把购买回来的绿色香蕉装在塑料袋中，不要密封，直接放入米缸中，让大米把绿色香蕉全部包围起来，三天左右取出查看绿色香蕉就能全部变黄，这样催熟的香蕉还会带有淡淡的米香气味。

2、苹果催熟：将香蕉装入纸箱或胶袋中，加2-3个成熟苹果，用塑料袋密封，常温下2-3天即可将其催熟，蕉皮略泛黄，肉质清甜可口。

香蕉是芭蕉科、芭蕉属植物。植株丛生，具匐匍茎，矮型的高3.5米以下，一般高不及2米，高型的高4-5米，假茎均浓绿而带黑斑，被白粉，尤以上部为多。叶片长圆形，长（1.5）2-2.2（2.5）米，宽60-70（85）厘米。穗状花序下垂，花序轴密被褐色绒毛，苞片外面紫红色，被白粉，内面深红色。花乳白色或略带浅紫色，离生花被片近圆形。果序弯垂，结果10-20串，约50-150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。