您的位置:抖垦网 > 杂谈 > >正文

​为什么茶汤中会有苦味

摘要为什么茶汤中会有苦味 茶汤中的苦涩味,主要是茶叶中所含的多酚类、咖啡碱、花青素引起的。而茶叶的苦味是由茶类、茶树品种、季节、制作工艺等综合决定的。如大叶种较小叶种茶...

为什么茶汤中会有苦味

茶汤中的苦涩味,主要是茶叶中所含的多酚类、咖啡碱、花青素引起的。而茶叶的苦味是由茶类、茶树品种、季节、制作工艺等综合决定的。如大叶种较小叶种茶树含多酚类高,夏茶较春茶花青素含量高,在制作工艺中多酚类、花青素转化较多的,其苦涩味较低,而转化不足时就产生苦涩味。

茶文化

茶文化在汉族的生活中,非常重要。武王伐纣,茶叶已作为贡品。原始公社后期,茶叶成为货物交换的物品。战国,茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。 又如在汉朝 ,茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝,已有饮茶之风 。隋朝,全民普遍饮茶。 唐朝,茶业昌盛,茶叶成为“人家不可一日无茶”,出现茶馆、茶宴、茶会,提倡客来敬茶。宋朝,流行斗茶,贡茶和赐茶等等。

标签:

推荐阅读

  • ​什么鸟是海上清洁工

    什么鸟是海上清洁工 海上清洁工的鸟是海鸥。海鸥以海滨昆虫、软体动物、甲壳类以及耕地里的蠕虫和蛴螬为食,也捕食岸边小鱼,拾取岸边及船上丢弃的剩饭残羹,也被人们称为“海...

    2024-04-23 05:55:32
  • ​皮蛋可以放多久

    皮蛋可以放多久 皮蛋可以放3-6个月。皮蛋保质期为3~6个月,低温条件会影响皮蛋的风味和色泽,使其品质变差,因此皮蛋不宜放置在冰箱中保存,应在室温下,放置在干燥通风的地方,...

    2024-04-23 05:53:26
  • ​甘蔗汁能保存多久

    甘蔗汁能保存多久 甘蔗汁能保存一天。甘蔗汁最好鲜食,现榨甘蔗汁保质期限只有一天。因为存放时不能保证甘蔗汁完全隔离掉空气中的细菌,一天的时间就会繁殖大量细菌。甘蔗汁即...

    2024-04-23 05:51:19
  • ​蛋糕吃不完能放冰箱吗

    蛋糕吃不完能放冰箱吗 蛋糕吃不完能放冰箱。蛋糕可以用保鲜膜包覆起来,放进保鲜袋或是保鲜盒中冷藏,可保存2到3天。食用时提前20-30分钟取出常温解冻即可。蛋糕是一种古老的西...

    2024-04-23 05:49:12
  • ​吃小番茄能减肥吗

    吃小番茄能减肥吗 小番茄是生活中常见的一种水果,又名圣女果,它营养价值丰富,可以促进人体的生长发育,特别是促进小儿的生长发育。小番茄还可以增加人体的抵抗能力,延缓人...

    2024-04-23 05:47:05
  • ​重本一本二本三本区别

    重本一本二本三本区别 1、录取批次不同:重本为第一批次录取,一本为第一批次录取,二本为第二批次录取,三本为第三批次录取。2、性质不同:重本和一部分一本就是所谓的国家重...

    2024-04-23 05:44:59
  • ​蒸包子如何不粘蒸布

    蒸包子如何不粘蒸布 蒸包子不粘蒸布的方法: 1、先在微波炉专用蒸笼中加入一定的开水,放上蒸格后把冰箱里的速冻包子在开水中稍微沾湿一下,再放在蒸笼格子中。盖好蒸盖后放进...

    2024-04-23 05:42:52
  • ​怎样判断赣南脐橙树是否缺水

    怎样判断赣南脐橙树是否缺水 赣南脐橙在生长过程中是需要大量水分的,其中一部分是由自然降水来提供,当自然降水不能满足赣南脐橙的生长发育需求时,就必须由果农进行人工浇水...

    2024-04-23 05:40:45
  • ​什么是外贸

    什么是外贸 外贸的意思是对外贸易亦称“国外贸易”或“进出口贸易”,是指一个国家(地区)与另一个国家(地区)之间的商品和劳务的交换。对外贸易不仅把商品生产发展很高的国...

    2024-04-23 05:38:38
  • ​立春能理发吗

    立春能理发吗 立春可以理发,我国各地民间都流传着一种立春之后一直到二月二龙抬头不能理发的习俗,但是在现在社会没有那么多的讲究,可以挑自己有空的时间去理发。头发的清洁...

    2024-04-23 05:36:31
  • ​老鼠胶怎么去除

    老鼠胶怎么去除 1、用玉米粉或者淀粉搓一下,冲水,然后再用手帕擦干净,或者用洗甲水反复蘸取擦拭。2、把风油精滴在卫生纸上,用沾有风油精的卫生纸擦,倒些菜籽油在上面搓,...

    2024-04-23 05:34:25
  • ​黄鱼怎么做好吃

    黄鱼怎么做好吃 黄鱼好吃的做法有:清蒸黄鱼、红烧黄鱼、葱油黄鱼、砂锅焗黄鱼、干煎黄鱼等等。黄鱼含有丰富的蛋白质,吃起来肉质细腻,口感好,当然这也与做法有关,下面给大...

    2024-04-23 05:32:19
  • ​凤梨热量高吗

    凤梨热量高吗 凤梨是生活中一种常见的水果,它含有维生素A、维生素B、维生素C等多种维生素,同时其矿物质含量以及微量元素、胡罗卜素含量也较高。特别是凤梨中含有特有物质凤梨...

    2024-04-23 05:30:11
  • ​茶叶泡了一会变黄是什么情况

    茶叶泡了一会变黄是什么情况 浸泡太久:茶叶冲泡后,宜及时饮用,放置时间太久,则会被氧化,增加黄色的程度。 水温过高:泡茶水温因茶而异,于嫩茶而言,水温过高则导致茶叶...

    2024-04-23 05:28:04
  • ​学什么技术有前途

    学什么技术有前途 1、电焊:企业对焊接人才的需求很大,收入也很可观。2、食品行业:现在商业街一条街望过去,吃的喝的店铺占据80%以上,人们在这一块愿意花钱,也愿意为高品质...

    2024-04-23 05:25:57
  • ​西瓜皮能吃吗

    西瓜皮能吃吗 西瓜是夏季的时令水果,很多人都爱吃,尤其是下班回家来几块冰冰凉凉的西瓜非常的安逸。但不知道大家有没有试过吃西瓜皮,西瓜皮能不能吃,能吃的话有哪些好处?...

    2024-04-23 05:23:51
  • ​豌豆粒怎么保存

    豌豆粒怎么保存 豌豆粒的保存方法: 1、生品速冻法:保鲜袋装好新鲜豌豆粒,放入冰箱冷冻室冷冻,能保存半年。 2、熟品速冻法:先将豌豆在开水中焯水3-5分钟,捞起凉冷,装入保...

    2024-04-23 05:21:44
  • ​葡萄酒的发源地

    葡萄酒的发源地 高加索地区的格鲁吉亚。是葡萄酒的最早发源地,可追溯至8000多年前。格鲁吉亚葡萄酒酿造工艺独具特色,虽然也运用欧洲酿酒方式,但很多酒庄仍沿用着最为传统的...

    2024-04-23 05:19:37
  • ​李白登临谢脁楼的诗句

    李白登临谢脁楼的诗句 宣州谢朓楼饯别校书叔云: 弃我去者,昨日之日不可留;乱我心者,今日之日多烦忧。 长风万里送秋雁,对此可以酣高楼。 蓬莱文章建安骨,中间小谢又清发。...

    2024-04-23 05:17:30
  • ​和好的面放冰箱能放多久

    和好的面放冰箱能放多久 和好的面放进冰箱冷藏层,溫度调为0-3度,可冷藏1-2天。放进电冰箱冷冻层的面糊,能够置放十几天。最好一周内用完,面放久了味会变弱。保存方法:面团放...

    2024-04-23 05:15:23