汤沟原浆怎样分辨真假?汤沟原浆39度多少钱
汤沟原浆怎样分辨真假?汤沟原浆39度多少钱
汤沟原浆怎样分辨真假呢?我们一起来看看吧!“酒香不怕巷子深”,只要酒香不怕没有人知道,那么就可以放心大胆的喝了。那么,“酒香不怕巷子深”的白酒到底底有什么魅力呢?下面我们就来了解一下吧。首先,我们要知道什么是酒香不怕巷子深。所谓酒香不怕巷子深,就是说酒香不怕别人知道,只要要味道好,自然就会有人买单。这句话放在汽车市场也是一样的,一款车如果没有足够的实力,即使再好的口碑,也不会有人买单。
一、你的家乡最具家乡特色的酒是哪一个?
优质答案1:
英雄城“南昌”是我的故乡。最具江西特色的酒是——四特酒。
“特香型”中唯一的白酒—樟树四特酒
江西樟树市,头枕被唐高宗御赐敕封为“天下第三十三福地”的阁皂山,怀抱水质清澈、奔腾不断的赣江,有着得天独厚的酿酒条件。市内筑卫城遗址(新石器时代)出土的大量陶皿、酒器,以及吴城遗址(殷商时代)青铜器,默默印证着远古时期此处酒文明的辉煌。而四特酒就是伴随着商的青铜文明而得名“四特”的。
四大特色:亮似钻石透如晶,芬芳扑鼻迷逗人,柔和醇甘无杂味,滋身清神类灵芝。
技艺:樟树四特酒的独特口感源于其传承千年的酿造工艺——早在唐代就有的“四特土烧”工艺,即蒸馏法加热酿造白酒的工艺。此工艺被明朝科学家宋应星写进《天工开物》的《曲蘖》里。
神赞:唐代诗人白居易为其写下“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无”的佳句;南宋陆游为其发出“名酒来清江,嫩色如新鹅”的咏叹。1988年,四特酒凭其独特的酿造技艺,被国内白酒专家命名为第一个特香型白酒,也是目前唯一的“特香型”白酒。
优质答案2:
中国酒城:泸州,想必大家都很熟悉。泸州地处北纬27°50′-29°16′之间,有着白酒金三角的美誉。由于它独特的气候条件和水质特征,给泸州当地酿酒提供了天然的发酵微生物。以其最具代表的有泸州老窖,有着“浓香鼻祖,酒中泰斗”的美誉。泸州老窖作为浓香型白酒的标杆,获得过很多奖项,我们不再一一述说。今天我们说说大家买酒的时候会遇到的问题:特曲,头曲,二曲怎么区分。可能大家只知道价格上特曲比头曲贵,头曲比二曲贵,但是贵的原因是什么呢。
首先说说这个酿酒的简单过程,固态法纯粮食酿造:浸泡粮食-和曲-蒸馏-接酒-窖藏。
这个特曲,头曲,二曲的区分在于接酒这一步,接酒的时候会有个讲究:掐头去尾,取中间。
1.取中间的酒,口感最醇厚,香气更浓烈,基本上都拿来做特曲的基酒了,再窖藏三年以上再上市,所以特曲的酒你喝起来不上头,浓香扑鼻。
2.掐头的那一部分酒,口感甘烈捎带生涩,取出的酒,窖藏一年以上,都拿来制成头曲了,市场上还有六年陈头曲,八年陈头曲,这些基酒都是按窖藏年份来分的,窖藏年份越久口感越柔和,醇香更浓烈,但跟特曲的味道还是有区别,即便调酒师再怎么调,它酒质决定了它的口感。

3.去尾部的酒,口感生涩,接酒后会进行二次蒸馏,酿的酒通过简单的窖藏后,制成二曲。
那为何泸州老窖有国窖1573,它是什么酒呢,它是用明朝万历年间(公元1573年)的国宝窖池酿造的酒,进行窖藏之后,酿造的酒。该窖池群距今447年,有着双国宝之称:泸州老窖的古法酿制,连续四百多年不间断使用的国窖窖池。当然就像广告上说的:您能品味的历史有447年。也就是这样来的。

泸州成为中国酒城,其实除了泸州老窖,还有一个白酒的功劳不可忽视。郎酒,中国酱香型白酒的代表作之一。郎酒地处泸州市古蔺县二郎镇,与其一河之隔(赤水河)的对门就是茅台镇。赤水河自古有美酒河之称,孕育了中国两大酱香型白酒,一个是贵州茅台,另一个就是郎酒。我们知道多一点的是郎酒酱香突出,醇厚净爽。其实它还有一树三花之称:酱香、浓香、兼香,所以我们市场上还有郎牌特曲(浓香型)。郎酒和泸州老窖一样拥有独特的气候和水质,才酿造了这一方美酒。

The End
标签:
